Tout ce dont votre cuisine a besoin, pour un seul tarif fixe.
Chef Jasper est le premier service alimentaire entièrement géré et propulsé par la robotique pour les résidences pour aînés. La personnalisation des repas devient possible, sans frais supplémentaires pour les exploitants.
Le modèle Chef Jasper
Un seul tarif fixe, tout compris.
Pas d’extras ni de surprises à la fin du mois. Voici exactement ce que vous obtenez.
Le modèle Chef Jasper
Un seul tarif mensuel fixe
Compensé par les économies de main-d’œuvre, pour un modèle sans incidence sur le budget. On paie tout l’équipement, donc aucun investissement en capital.
L’équipe
- Une équipe de cuisine dirigée par un chef attitré
- Remplacement des absences inclus
- Les opérations, de la commande jusqu’au dressage
Menus et approvisionnement
- Des recettes et des menus adaptés à vos résidents et à votre budget
- Toutes les exigences réglementaires et nutritionnelles intégrées
- L’approvisionnement et les achats, au coût fixé dans l’entente de service
Technologie
- Plateforme de cuisson robotisée
- Gestionnaire de profils des résidents et application de commande pour les préposés et le personnel soignant
- Postes de travail intelligents avec écrans tactiles, balances et caméras
- Données et indicateurs de cuisine : dépenses alimentaires, gaspillage, satisfaction, conformité
Soutien
- Entretien de l’équipement
- Mises à jour logicielles et nouvelles fonctions dès leur sortie
- Aucune licence à renouveler, aucun travail pour votre équipe informatique
Voyez gratuitement à quoi ressemblerait le modèle dans votre cuisine.
Pourquoi le modèle fonctionne
Pourquoi les exploitants choisissent ce modèle.
Huit raisons pour lesquelles il fonctionne, côté finances, côté opérations et pour vos résidents.
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Des résidents plus heureux
La robotique permet de cuisiner en petites quantités et de personnaliser sans frais supplémentaires. En levant les contraintes opérationnelles, on peut servir à chaque résident le repas qu’il aime.
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Entièrement géré
Création des menus, commandes d’ingrédients, cuisson, dressage et conformité : on s’occupe de tout, sous la direction de notre propre chef exécutif. Vous avez un seul partenaire responsable de toute la cuisine, plutôt qu’une foule d’éléments à coordonner.
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À coût neutre
Nos frais sont compensés par les économies de main-d’œuvre, donc vos marges restent intactes. Un meilleur service alimentaire, sans hausse nette de vos dépenses d’exploitation.
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Zéro immobilisation
Aucun investissement en capital. On paie tout l’équipement.
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Fonctionne dans votre cuisine actuelle
Aucune rénovation. Une transition graduelle, à faible risque, sans interruption de service.
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Des recettes professionnelles, conçues pour votre résidence
Notre chef exécutif et son équipe créent vos menus de A à Z, y compris les plats culturels et régionaux que vos résidents demandent. Les étapes exigeantes sont automatisées, donc une recette complexe est aussi fiable qu’une recette simple.
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De meilleurs résultats, cliniques et opérationnels
Chaque activité en cuisine est suivie et sert à améliorer nos opérations, nos menus et nos prévisions. L’IA ajuste les menus selon ce que les résidents mangent vraiment et signale tôt les problèmes, comme un manque de protéines. Pas seulement pour les audits, mais pour s’améliorer sans cesse.
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Fait au Canada, conçu pour les aînés
Une entreprise québécoise, fièrement canadienne. Nos logiciels et notre équipement sont développés à l’interne, spécialement pour les résidences pour aînés, plutôt qu’adaptés de la restauration.
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Des engagements par écrit
Le coût, la qualité des repas, la conformité et les normes de service sont inscrits dans une entente de service, et les dépenses en ingrédients respectent le coût convenu. Vous ne comptez pas sur nos bonnes intentions : vous avez des engagements par écrit.
Ce qu’on prend en charge
Une cuisine entièrement gérée, à votre service chaque jour.
Les coûts, la conformité et la qualité, réunis sous un seul responsable, jour après jour.
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Création des menus
Des recettes de chef, les nôtres, pas celles d’un catalogue de fournisseur
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Profils numériques des résidents
Les soins et la cuisine au même diapason, en temps réel, sur chaque restriction et préférence
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Approvisionnement et commandes
Des ingrédients de qualité achetés au coût prévu dans l’entente
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Cuisson
La cuisson robotisée en petites quantités permet jusqu’à 36 variantes de repas par service
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Dressage
Des postes guidés numériquement, pour qu’un nouvel employé réussisse du premier coup
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Conformité
Des recettes exécutées avec précision par le robot, un logiciel qui guide l’équipe et des caméras qui vérifient chaque assiette
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Rétroaction et données
La consommation est mesurée pour améliorer les menus, réduire le gaspillage et signaler les faibles apports
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Création des menus
Des recettes de chef, les nôtres, pas celles d’un catalogue de fournisseur
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Profils numériques des résidents
Les soins et la cuisine au même diapason, en temps réel, sur chaque restriction et préférence
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Approvisionnement et commandes
Des ingrédients achetés au coût prévu dans l’entente
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Cuisson
Cuisson robotisée en petites quantités, jusqu’à 36 variantes par service
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Dressage
Des postes guidés numériquement, pour qu’un nouvel employé réussisse du premier coup
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Conformité
Chaque assiette vérifiée, photographiée et consignée
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Rétroaction et données
La consommation est mesurée pour améliorer les menus, réduire le gaspillage et signaler les faibles apports
FAQ
Questions fréquentes
Comment fonctionnent le tarif, l’équipement et le contrat.
Faut-il investir au départ? Doit-on acheter de l’équipement ou rénover?
Dans la plupart des cas, aucun investissement important n’est nécessaire, à part faire de la place à notre équipe et à notre équipement dans votre cuisine actuelle. Les besoins d’espace, d’électricité ou d’installation sont évalués et communiqués dès le départ, sans surprise en cours de route.
Le prix des ingrédients change tout le temps. Comment le coût des aliments reste-t-il stable?
C’est justement ce risque qu’on prend en charge. On absorbe les variations de prix de notre côté, en ajustant les recettes et l’approvisionnement selon l’entente de service, pour éviter tout dépassement dans votre budget. Les normes de qualité et de nutrition font partie de la même entente : on protège l’expérience des résidents, pas seulement le chiffre.
Comment vais-je payer ce service?
On veut rendre cette innovation la plus accessible possible en visant la neutralité budgétaire : une bonne partie du coût est compensée par les économies de main-d’œuvre de votre côté. Un budget prévisionnel est préparé pendant l’analyse, pour que les chiffres aient du sens pour les deux parties.
Voyez ce que ça donnerait chez vous.
Voyez comment Chef Jasper s’intègre à votre cuisine et à votre budget. Sans engagement.