Rehausser la qualité des services alimentaires en
soins de longue durée
Une solution entièrement gérée qui combine robotique, logiciels intelligents et expertise culinaire. On prend en charge votre cuisine pour offrir des repas adaptés à chaque résident, tout en maîtrisant vos coûts.
-
80%
des résidents en soins de longue durée et en résidence pour aînés disent que les repas comptent beaucoup dans leur expérience de soins
Datassential, Healthcare Segment Guide
Pourquoi Chef Jasper
Chef Jasper relève la barre des repas en soins de longue durée.
Personnalisation, conformité et coûts prévisibles, tout ça ensemble.
Satisfaction des résidents
Des repas personnalisés comme jamais auparavant.
-
Chaque besoin alimentaire respecté, sans diluer les saveurs
Nous remplaçons les menus institutionnels standardisés par des repas adaptés aux besoins alimentaires, aux goûts et aux préférences culturelles de chaque résident. Une approche humaine qui préserve la dignité et contribue à prévenir la dénutrition.
-
Plus de variété, plus de plaisir. Sans frais de plus.
Des menus de saison, des plats culturels et des variantes qu’une cuisine traditionnelle ne peut pas maintenir, rendus possibles par une robotique conçue pour les aînés, sans main-d’œuvre supplémentaire.
Plusieurs recettes à chaque service
Conformité et sécurité
Protégez votre conformité et votre bilan de sécurité
-
Une production et un dressage guidés du début à la fin
Le robot dose précisément les ingrédients pour assurer la constance et la conformité. Nos systèmes numériques guident le dressage, tandis que l’IA détecte par caméra les erreurs les plus courantes.
-
Restrictions alimentaires et allergies, respectées à la lettre
Chaque assiette est vérifiée selon le profil numérique du résident, ce qui élimine les risques liés aux mises à jour manuelles et aux consignes données de vive voix. La sécurité devient automatique.
100 % des assiettes vérifiées
Données et traçabilité
Chaque repas retracé. Chaque service amélioré.
-
Un historique complet, de la production à l’assiette
Chaque assiette est consignée et photographiée à chaque poste, ce qui laisse une trace numérique de ce qui a été préparé, par qui, et à quel moment elle a quitté la cuisine.
-
Plaintes et rapports d’incident retracés jusqu’à leur source
Quand une erreur ou une plainte arrive, on sait exactement d’où elle vient. Les problèmes sont réglés à la source, sans débat.
-
Une performance qui s’améliore sans cesse
Les données de consommation, de gaspillage et de production servent à améliorer les menus, les prévisions et la formation, pour que chaque service soit meilleur que le précédent.
Chaque plainte retraçable
Prévisibilité financière
Votre coût le moins prévisible devient le plus prévisible
-
Un meilleur service, sans coûts supplémentaires
Notre service clé en main est financé par les coûts de main-d’œuvre existants, sans augmentation du budget global. Les coûts de personnel et d’équipement sont fixes, et les dépenses alimentaires sont garanties par contrat.
-
Des rapports de dépenses alimentaires en temps réel
En tout temps, vous voyez où est allé l’argent et où on a économisé, toujours dans votre budget actuel.
Frais fixes + coût des aliments garanti
Rapport mensuel du coût des aliments
Coût des ingrédients par jour-résident
12,90 $
Déc. · pile sur la cible
- janv.: 13,42 $
- févr.: 13,18 $
- mars: 12,84 $
- avr.: 12,71 $
- mai: 12,86 $
- juin: 12,58 $
- juil.: 12,63 $
- août: 12,49 $
- sept.: 12,55 $
- oct.: 12,41 $
- nov.: 12,52 $
- déc.: 12,90 $
- Dans la cible ou sous la cible
- Au-dessus de la cible
- Cible budgétaire
FAQ
Questions fréquentes
Conformité, sécurité et transition en soins de longue durée.
Comment Chef Jasper gère-t-il les restrictions alimentaires, les allergies et les textures adaptées?
Le profil alimentaire de chaque résident (allergies, texture, y compris les niveaux IDDSI, taille des portions et préférences) est enregistré numériquement et appliqué à chaque repas. Chaque plateau est vérifié et consigné selon ce profil avant de quitter la cuisine, pour que le bon repas arrive au bon résident, à tout coup.
Qu’arrive-t-il à notre conformité et à notre préparation aux inspections pendant et après la transition?
La conformité se renforce. Les repas, les prises de température et les substitutions sont consignés, ce qui vous donne un dossier plus complet qu’à la main. On assure la continuité dès le premier jour et on peut travailler en parallèle avec vos processus actuels pendant la transition, pour qu’il n’y ait aucun trou dans la documentation.
Offrez des repas personnalisés dans votre résidence.
Réservez une visite de cuisine ou une présentation de 30 minutes pour voir ce que ça donnerait chez vous.